1.
Le problème des maladies d'origine alimentaire au Canada
Au Canada, on estime qu'il se produit 13 millions de cas de maladies d'origine alimentaire chaque année dont la plupart auraient pu être évités en suivant les techniques appropriées de manutention et de préparation.
Catégorie: Salubrité des aliments, Toxi-infections alimentaires, Généralités
2.
Les toxi-infections alimentaires - MAPAQ
Qu'est-ce qu'une toxi-infection? C'est ce dont on souffre quand on est malade après avoir ingéré des aliments ou de l'eau contaminée par des bactéries, des virus, des parasites ou des substances chimiques.
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